{"product_id":"orpheus-the-raven-old-bush-vine-chenin-blanc","title":"Orpheus \u0026 the Raven Old Bush Vine Chenin blanc","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDe wijn\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDit is Chenin Blanc met serieus wat body. De \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOrpheus \u0026amp; The Raven Old Bush Vine Chenin Blanc \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ewordt gemaakt van oude bush vines en combineert rijp fruit, romigheid en hout met voldoende frisheid om de wijn mooi in balans te houden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn de geur komen citrus, rijpe peer en gedroogde abrikoos naar voren, gevolgd door wilde honing, cederhout en een subtiele kruidigheid. In de mond is hij vol en rijk, met sappig geel fruit, een romige structuur en fijne tonen van hout en vanille. Frisse zuren en een licht minerale, zilte kant zorgen ervoor dat hij ondanks zijn rijkdom spannend blijft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eDe wijn wordt gemaakt van Chenin Blanc-druiven van oude wijnstokken die al in \u003c\/span\u003e1973\u003cspan\u003e zijn aangeplant. Die oude stokken geven minder druiven, maar juist veel smaak en karakter. Bij het maken van de wijn wordt deels gebruikgemaakt van amfora en deels van houten vaten. Dat zorgt voor een mooie combinatie van rijp fruit, een zachte structuur en subtiele tonen van hout en vanille. Het resultaat is een volle en gelaagde Chenin Blanc, zonder dat hij zijn frisse karakter verliest.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMet een vivino score van  4,2 een absolute aanwinst voor je wijnrek.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHet wijnhuis\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOrpheus \u0026amp; The Raven is een artistiek wijnproject van \u003c\/span\u003eThe Vinoneers\u003cspan\u003e, waarin wijn, kunst, muziek, poëzie en mythologie samenkomen. De productie is bewust kleinschalig en iedere wijn krijgt zijn eigen verhaal en opvallende uitstraling.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMaar achter die bijzondere etiketten zitten vooral serieuze wijnen. Het project zoekt naar karaktervolle wijngaarden en druiven waarmee expressieve wijnen kunnen worden gemaakt. Deze Old Bush Vine Chenin Blanc is daar misschien wel het mooiste voorbeeld van: oude wijnstokken, lage opbrengsten en een wijn die duidelijk laat zien hoeveel karakter Chenin Blanc in Zuid-Afrika kan krijgen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDe wijnstreek\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDe wijn komt uit de \u003c\/span\u003eWestern Cape in Zuid-Afrika\u003cspan\u003e, waar Chenin Blanc een van de belangrijkste druivenrassen is. De oude bush vines groeien zonder traditionele ondersteuning en hebben in de loop der jaren diepe wortels ontwikkeld.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJuist die oude stokken leveren relatief weinig druiven, maar wel fruit met veel concentratie. In combinatie met het Zuid-Afrikaanse klimaat ontstaat een stijl waarin rijp fruit en kracht samengaan met frisse zuren en mineraliteit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDruifsoort:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 100% Chenin Blanc\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLand:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Zuid-Afrika\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSmaak:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Citrus, peer, gedroogde abrikoos, wilde honing, cederhout, vanille en een licht zilte mineraliteit\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFoodpairing:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Gegrilde zalm, coquilles, kreeft, gevogelte, romige gerechten en gegrilde vis\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"De Bigondier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61068869042510,"sku":null,"price":25.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/5738\/1851\/files\/orpheus_theravenoldbushcheninblanc.png?v=1791200714","url":"https:\/\/www.debigondier.nl\/products\/orpheus-the-raven-old-bush-vine-chenin-blanc","provider":"De Bigondier","version":"1.0","type":"link"}