{"product_id":"paradella-aldila-patrimonio-rouge","title":"Paradella Aldila Patrimonio Rouge","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDe wijn\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDe \u003c\/span\u003eParadella Aldilà Rouge \u003cspan\u003ebrengt je rechtstreeks naar het zonnige Corsica. Gemaakt van 100% Niellucciu (ook bekend als de Sangiovese), een druif die bekendstaat om zijn karaktervolle, kruidige rode wijnen. Deze Aldilà laat juist de wat soepelere en fruitigere kant van de druif zien.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eglas \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eschittert \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ediepe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ekersenrode \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ekleur \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epaarse \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etinten. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egeur \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eis \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003everleidelijk, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erijpe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ekersen, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esappig \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erood \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efruit \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003een \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evleugje \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezwarte \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebessen. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDaarna \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ekomen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esubtiele \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etonen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evan \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epeper, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezoethout, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eviooltjes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003een \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emediterrane \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ekruiden \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enaar \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evoren. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elichte \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehouttoets \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emaakt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egeheel \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emooi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecompleet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ede \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emond \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eis \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ede \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAldilà \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eheerlijk \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erond \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003een \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esoepel, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evoldoende \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ekracht \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eom \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003einteressant \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ete \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eblijven. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erijpe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efruit \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ekrijgt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ealle \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eruimte, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eterwijl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ede \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezachte \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etannines \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003een \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efrisse \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezuren \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evoor \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eprachtige \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebalans \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezorgen. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eafdronk \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eis \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elang, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elicht \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ekruidig \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003een \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eelegant. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDit \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eis \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezo'n \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erode \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewijn \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eje \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eplezier \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enog \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeens \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003einschenkt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWat \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edeze \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewijn \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebijzonder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emaakt, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eis \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ede \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emanier \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewaarop \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehij \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewordt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egerijpt. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e75% rijpt in roestvrijstalen tanks en 25% in houten vaten.\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eZo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eblijft \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efruit \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elekker \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efris \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003een \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elevendig, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eterwijl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehout \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evoor \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewat \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eextra \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ediepgang \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003een \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezachtheid \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezorgt. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebewuste \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ekeuze \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evan \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ede \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewijnmaker \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eom \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etoegankelijkere, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efruitigere \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ekant \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evan \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNiellucciu \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ete \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elaten \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezien. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewat \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeten \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eerbij? \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emooi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egegrild \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elamsrack \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erozemarijn, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esappige \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eentrecote \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eof \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egoedgevulde \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eplank \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCorsicaanse \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003echarcuterie. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVuur \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaan, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eglas \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eerbij \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003een \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egenieten \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emaar!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMet een monsterscore op Vivino van 4,5 is dit een aanwinst in je wijnrek.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHet wijnhuis\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAchter Domaine Paradella staat wijnmaker Lionel Wojcik, die zijn ervaring uit Bordeaux meenam naar het ruige en zonovergoten Corsica. Hier werkt hij op ongeveer acht hectare wijngaarden aan wijnen waarin de bijzondere herkomst van het eiland centraal staat.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden liggen op kalk- en kleirijke bodems, vlak bij de Middellandse Zee. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Alles draait om kwaliteit, aandacht en het behouden van het karakter van de druiven.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMet Aldilà, wat vrij vertaald voorbij of aan de andere kant betekent, laat Lionel een andere kant van zijn wijnhuis zien. Waar de klassieke Domaine Paradella-wijnen meer nadruk leggen op kracht, structuur en langere houtrijping, draait Aldilà juist om puur fruit, elegantie en drinkplezier.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDe wijnstreek\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDe Aldilà Rouge komt uit Patrimonio, in het noorden van Corsica. Een prachtig wijngebied waar ruige kalksteenbergen, mediterrane begroeiing en de Middellandse Zee samenkomen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden profiteren van warme, zonnige dagen en verkoelende zeewind. Daardoor kunnen de druiven mooi rijp worden, terwijl ze voldoende frisheid behouden. De kalkrijke bodems dragen bij aan de structuur en het verfijnde karakter van de wijnen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDruifsoort: \u003c\/strong\u003e100% Niellucciu (ook bekend als Sangiovese)\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eLand: \u003c\/strong\u003eFrankrijk\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eSmaak: \u003c\/strong\u003eRijpe kersen, rood fruit, zwarte bessen, viooltjes, peper, zoethout en mediterrane kruiden\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFoodpairing: \u003c\/strong\u003eLamsrack, entrecote, gegrilde eendenborst, kalfsvlees, mediterrane stoofgerechten, charcuterie en gerijpte kazen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"De Bigondier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61183300305230,"sku":null,"price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/5738\/1851\/files\/DomaineParadellaAldilaPatromoniorouge.png?v=1791806217","url":"https:\/\/www.debigondier.nl\/products\/paradella-aldila-patrimonio-rouge","provider":"De Bigondier","version":"1.0","type":"link"}