De Bigondier
Charles Smith Boom Boom Syrah
Charles Smith Boom Boom Syrah
BBQ Village Emmeloord
Constructieweg 5a
8305 AA Emmeloord
Nederland
Gratis bezorging binnen Zwartsluis
Gratig verzending vanaf €75 in 🇳🇱 en €100 in 🇧🇪
Levering binnen 2-3 werkdagen
Serveertip: de ideale temperatuur is tussen 16-18 graden
De wijn
De Charles Smith Boom Boom! Syrah doet zijn naam eer aan en komt binnen als een smaakexplosie van formaat. Dit is Washington State op z'n best: krachtig, kruidig en boordevol karakter.
Vanaf het eerste moment vliegen de aroma's uit het glas. Rijpe bramen, blauwe bessen en zwarte kersen worden gevolgd door zwarte peper, zoethout, cacao en een subtiele rokerige toets. Daarachter ontdek je zelfs een vleugje bacon en kruiden, iets wat grote Syrah-wijnen zo onweerstaanbaar maakt.
In de mond is Boom Boom precies wat je hoopt dat hij is: rijk, mondvullend en vol energie. Donker fruit, pruimen en zwarte bessen worden ondersteund door kruidige tonen, zachte tannines en een indrukwekkende lengte. Ondanks zijn kracht blijft de wijn verrassend soepel en toegankelijk. Dit is geen logge krachtpatser, maar een wijn met balans, spanning en ontzettend veel drinkplezier.
Dit is zo'n fles die je openmaakt als de barbecue serieus wordt. Denk aan langzaam gegaarde short ribs, een dikke ribeye of spareribs die uren op de kamado hebben gelegen. Hier is Boom Boom voor gemaakt.
Het wijnhuis
Charles Smith is één van de meest opvallende wijnmakers van Amerika. Ooit actief als rockmanager, tegenwoordig wereldberoemd vanwege zijn uitgesproken stijl en iconische zwart-witte etiketten. Zijn missie is simpel: wijnen maken die direct indruk maken, zonder ingewikkeld te worden.
Boom Boom! verscheen voor het eerst in 2007 en groeide uit tot één van de bekendste Syrah-wijnen van Washington State. De naam is een eerbetoon aan een oude liefde van Charles Smith, maar inmiddels heeft vooral de wijn zelf een legendarische status opgebouwd.
De wijnstreek
De druiven komen uit Columbia Valley in Washington State. Dit gebied staat bekend om warme dagen, koele nachten en een droog klimaat. Hierdoor rijpen de druiven perfect door terwijl ze hun frisheid behouden. Het resultaat zijn Syrah-wijnen met veel rijp fruit, kruidigheid en een kenmerkende hartige ondertoon.
Waar Australische Shiraz vaak draait om pure kracht en Rhône-Syrah om elegantie, zit Washington State precies tussen die twee werelden in. En Boom Boom laat perfect zien waarom deze regio zo geliefd is onder Syrah-liefhebbers.
Druifsoort: Syrah (met een kleine toevoeging van Cabernet Sauvignon en Viognier)
Land: Verenigde Staten
Smaak: Braam, blauwe bes, zwarte kers, zwarte peper, cacao, zoethout en subtiele rooktonen
Foodpairing: BBQ ribs, brisket, lamsvlees, ribeye, pulled beef, oude Goudse kaas en wildgerechten
Schrijf je in voor de nieuwsbrief
Krijg toegang tot exclusieve acties, recept inspiratie en informatie over de top wijn en wijnhuizen!