De Bigondier
De Goede en de Stoute Vuurzee Cuvée de Prestige
De Goede en de Stoute Vuurzee Cuvée de Prestige
BBQ Village Emmeloord
Constructieweg 5a
8305 AA Emmeloord
Nederland
Gratis bezorging binnen Zwartsluis
Gratig verzending vanaf €75 in 🇳🇱 en €100 in 🇧🇪
Levering binnen 2-3 werkdagen
Serveertip: de ideale temperatuur is tussen 8-10 graden
De wijn
Soms proef je iets waarvan je niet goed weet in welk hokje je het moet stoppen. En eerlijk gezegd is dat precies de bedoeling van Vuurzee. Is het bier? Is het wijn? Is het mousserend? Het antwoord is simpel: het is een unieke beleving die het beste van al die werelden samenbrengt.
Vuurzee, champagnebier, wordt gebrouwen met champagnegist en verrijkt met handgeplukte Pinot Noir-druiven uit de eigen wijngaard in Loosdrecht. Het resultaat is een elegante, sprankelende creatie met een verfijnde mousse en een karakter dat je niet snel vergeet.
In de neus ontdek je frisse tonen van citrus, wit fruit en zelfs een vleugje banaan. In de mond valt direct de romige textuur op, gevolgd door een subtiel friszuur karakter en zachte bitters afkomstig van de Pinot Noir-schillen. De fijne mousse zorgt voor spanning en elegantie, terwijl de lichte tannines voor structuur en lengte zorgen.
Wat Vuurzee zo bijzonder maakt, is de balans. Het drinkt fris en levendig als een mousserende wijn, maar heeft tegelijkertijd de diepgang en complexiteit van een gastronomische specialiteit. De afdronk is lang, verfijnd en nodigt direct uit tot een volgende slok.
Het wijnhuis
Achter Vuurzee staat Brouwhuis De Goede & De Stoute. Een Nederlandse brouwerij die besloot om buiten de gebaande paden te denken. Ze combineerden traditionele brouwtechnieken met de wereld van mousserende wijn en creëerden daarmee een compleet eigen categorie.
De basis wordt gevormd door een lange hoofdvergisting van vijf weken, gevolgd door minimaal vier maanden flesrijping. Net als bij Champagne zorgt deze rijping voor verfijning, complexiteit en een prachtige mousse. De toevoeging van Pinot Noir uit eigen wijngaard geeft Vuurzee bovendien een gastronomische signatuur die je nergens anders tegenkomt.
De wijnstreek
De Pinot Noir-druiven voor Vuurzee groeien in Loosdrecht, Nederland. Een bijzondere plek waar wijnbouw en innovatie samenkomen. Door het gebruik van eigen druiven krijgt Vuurzee niet alleen zijn elegante fruittonen, maar ook de subtiele tannines die zo kenmerkend zijn voor deze Cuvée de Prestige.
Het resultaat is een typisch Nederlands product dat internationale allure heeft en moeiteloos naast hoogwaardige mousserende wijnen aan tafel kan staan.
Druifsoort: Pinot Noir
Land: Nederland
Smaak: Citrus, wit fruit, fijne mousse, romig, subtiele bitters en zachte tannines
Foodpairing: Oesters, kaviaar, coquilles, gerookte zalm, foie gras, wagyu, ibérico ham en verfijnde kazen
Schrijf je in voor de nieuwsbrief
Krijg toegang tot exclusieve acties, recept inspiratie en informatie over de top wijn en wijnhuizen!