De Bigondier
Demuerte Cava
Gratis bezorging binnen Zwartsluis
Gratig verzending vanaf €75 in 🇳🇱 en €100 in 🇧🇪
Levering binnen 2-3 werkdagen
Serveertip: de ideale temperatuur is tussen 6-8 graden
Wat een plaatje zeg! De Demuerte Cava schittert in het glas met een bleekgouden kleur en een levendige fijne bubbels. Ontdekt de verfijnde elegantie van deze Spaanse Cava DO (volledig biologisch verbouwd) die traditie combineert met een moderne, expressieve stijl.
In de neus bevat deze Cava bloemige tonen, samen met citrus, tropisch fruit en een subtiele tint van getoast eiken en rook. In de mond proef je een perfecte balans tussen frisheid en romigheid, met een lange, elegante afdronk die zeldzaam is voor Cava. Dit komt door de blend van Chardonnay (80%) en Macabeo (20%) en de klassieke methode traditionelle - net zoals Champagne - waardoor elke slok barst van finesse en volle bubbels.
Het wijnhuis
Het wijnhuis achter deze Demuerte Gold wijn is Winery on Creations. Een dynamisch biologisch wijnhuis wat constant de grensen van het wijnmaken op zoekt. Pablo Cortés en Karel Eissener zijn getrouwd en samen eigenaar van Winery on Creations. De één is de wijnmaker, de ander is de creative director. De Demuerte wijnen zijn een combinatie van een enorme passie voor gedurfde smaken en visueel aantrekkelijke uitingen in hun labels. Het doel van deze wijnmakers is om bij te dragen aan de mooie momenten van het leven waarin een goed glas wijn centraal staat. Making memories and enjoy!
De wijnstreek
De wijnstreek kenmerkt zicht door de kalksteen en steenachtige bodems. Deze vormen de natuurlijke omgeving voor de droge wijngaarden van Monastrell en Garnacha Tintorera, hoewel deze streek ook buitenlandse blauwe variëteiten telen, zoals Cabernet Sauvignon, Syrah en Merlot en, in mindere mate, witte variëteiten die perfect zijn aangepast aan deze omgeving, zoals de Macabeo en Chardonnay.
De Monastrell is de belangrijkste blauwe variëteit binnen de Oorsprongsbenaming Yecla wijn, een ideale habitat om al zijn intensiteit, kleur, body, structuur en zachtheid tot uitdrukking te brengen. Een unieke druivenvariëteit door zijn kwaliteiten om wijnen te produceren met een mediterraan en mineraal karakter.
Druifsoort: Chardonnay en Macabeo
Land: Spanje
Smaak: Citrus, tropisch fruit, bloemig en getoast eiken.
Foodpairing: Sappige garnalen of een frisse ceviche.
Schrijf je in voor de nieuwsbrief
Krijg toegang tot exclusieve acties, recept inspiratie en informatie over de top wijn en wijnhuizen!