Dreams Heaven Can Wait Pinot Grigio

De wijn
De Dreams, Heaven Can Wait Pinot Grigio is een frisse en fruitige wijn met aroma’s van sprankelende citrusvruchten. Hij biedt een harmonieuze balans met een subtiele kruidigheid die het geheel extra karakter geeft. Deze wijn is licht, toegankelijk en perfect om van te genieten bij warme dagen. Een verrassende wijn en een staaltje vakmanschap zeg!

Deze Pinot Grigio is heerlijk als aperitief en vormt een uitstekende combinatie met zeevruchten en lichte visgerechten.

Het wijnhuis
De oude wijngaarden van Dreams liggen in de streek Stefan Voda en om precies te zijn in Cahul. Daar is het klimaat perfect voor deze Pinot Grigio, veel zonneschijn wat de oogst prima laat rijpen. Maar ook voldoende koelte door de wind en dalende nacht temperaturen waardoor de frisheid in druiven behouden blijft. De oogst wordt geheel met de hand binnen gehaald en zeer streng gecontroleerd. Dit doet Dreams om de zuiverheid in de wijnen erg hoog te houden. Na een zachte persing rijpt het sap een aantal maanden in de wijnkelders van Dreams om helemaal te ontwikkelen. Het resultaat? Een unieke zachte wijn uit Moldavië.

De Wijnstreek
Stefan Voda is een wijngebied in Moldavië, bekend om zijn diverse druivensoorten en de productie van zowel rode als witte wijnen. Het ligt in het zuidoosten van Moldavië en kent een lange wijnbouwtraditie. Het land en deze streek ligt op dezelfde breedtegraad als de Bourgogne in Frankrijk. Ondanks deze uitersten doet de wijnbouw het hier goed. Vooral door de vele heuvels en temperende invloeden van de Zwarte Zee.

Druifsoort: 100% Pinot Grigio
Land: Moldavië
Smaakprofiel: Fris, fruitig met aroma’s van citrus en een fijne kruidigheid
Foodpairing: Heerlijk als aperitief en bij zeevruchten