Fat Baron Shiraz

De wijn
Een heerlijke barbecue topper, dat is deze Fat Baron Shiraz wijn. Hij past perfect bij een zomerse avond met een haard vuurtje, gegrild vlees en gezelligheid. Deze Fat Baron Shiraz rijpt 4 maanden in Frans en Amerikaans eiken. De wijn heeft tonen van rijp donker fruit, zoals bramen, bosbes, pruimen. Maar ook de kruidigheid die zo kenmerkend is voor deze druif. Hierdoor krijgt de wijn een mooie laag met smaken zoals eiken, vanille, chocola en een pepertje.

Het wijnhuis
Jaime Quendera is een wijnmaker van de Fernando Po wijngaard. Een wijnmaker geboren uit een familie met vele wijnjaren op hun naam. Als kind wou hij dolgraag zijn vader en opa helpen met het maken van wijn. Net zoals de hele familie, heeft hij landbouwtechniek gestudeerd om zo goed mogelijk onderlegd te worden. Na jaren te werken is hij in 1994 lid geworden van de cooperatie in Pegoes. De Fat Baron Shiraz en andere wijnen zijn afkomstig van het wijnhuis Casa Ermelinda Freitas

Wijnstreek
Península de Setúbal is een wijnstreek onder Lissabon aan de kust in Portugal. In deze regio heerst een landklimaat met invloeden van de oceaan. Door deze aanwezigheid van de Atlantische oceaan, rivieren de Taag en de Sado en de arme kalkrijke zandbodem schept deze regio een heel bijzonder klimaat. Hierdoor kan je veel frisse, witte wijnen en krachtige, fruitige rode wijnen zoals deze Fat Baron Shiraz uit deze regio verwachten. De Fat Baron wijnen zijn daarvan een goed voorbeeld.

Druifsoort: Shiraz
Land: Portugal
Smaak: Stevig, soepel, kruidig, braam, eiken, peper, vanille, bosbes
Foodpairing: Gegrild eten van de barbecue, tapas, eend en prime beef

Inhoud: 0,75L
Druif: Shiraz
Past goed bij: Rund, varken, bbq
Land: Portugal
Smaakprofiel: Kruidig, soepel, stevig
Wijnhuis: Casa Ermelinda Freitas
Alcohol: 13,5%