Le Casette di Alice Brachetto d'Acqui DOCG

De wijn
Bij deze Brachetto d'Acqui Le Casette di Alice valt direct de prachtige robijnrode kleur op, gevolgd door een fijne, speelse mousse. In de neus is dit een feestje van verse aardbeien, frambozen, rozenblaadjes en rijpe druiven. Een wijn die letterlijk uit het glas springt.

In de mond is hij lichtzoet, sappig en verfrissend tegelijk. De subtiele bubbels geven de wijn een levendig karakter, terwijl de frisse zuren zorgen voor spanning en balans. Hierdoor blijft hij heerlijk doordrinkbaar en nooit plakkerig zoet. Denk aan zomerse aardbeien, een handje verse frambozen en een vleugje rozen die samenkomen in een elegante, licht mousserende wijn.

Met slechts 5,5% alcohol is dit bovendien zo'n wijn die gevaarlijk makkelijk drinkt. Perfect als feestelijk aperitief, in een cocktail, maar misschien nog wel lekkerder bij een dessert met rood fruit, pavlova, aardbeientaart of chocolade. En geloof mij: op een warme zomeravond licht gekoeld op het terras is dit gewoon genieten.

Het wijnhuis
Cantina Alice Bel Colle ligt in het hart van Piemonte en heeft zich gespecialiseerd in de twee grote specialiteiten van de streek: Moscato d'Asti en Brachetto d'Acqui. Hier draait alles om aromatische druiven, elegantie en drinkplezier.

Het wijnhuis bevindt zich midden tussen de glooiende heuvels van Monferrato, waar de combinatie van hoogte, bodem en klimaat zorgt voor druiven met veel aroma en frisheid. Alice Bel Colle laat met deze Brachetto zien dat zoete wijn absoluut verfijnd kan zijn.

De wijnstreek
De druiven voor deze wijn groeien op de heuvels van Monferrato in Piemonte, een van de meest prestigieuze wijngebieden van Italië. De wijngaarden liggen tussen de 250 en 400 meter hoogte op bodems rijk aan kalksteen en klei. Deze combinatie zorgt voor aromatische druiven met een prachtige balans tussen fruit, frisheid en elegantie.

Brachetto d'Acqui is een officiële DOCG-wijn en wordt gemaakt van 100% Brachetto, een druif die oorspronkelijk uit Piemonte komt. De wijn staat wereldwijd bekend als het rode, licht mousserende antwoord op Moscato d'Asti

Druifsoort: Brachetto
Land: Italië
Smaak: Aardbei, framboos, rozen, druiven, lichtzoet en mousserend
Foodpairing: Aardbeiendesserts, pavlova, rood fruit, chocolade, merengue of als feestelijk aperitief

Inhoud: 0,75L
Druif: Brachetto
Past goed bij: Aardbeiendesserts, pavlova, rood fruit, chocolade, merengue of als feestelijk aperitief
Land: Italië
Smaakprofiel: Aardbei, framboos, rozen, druiven, lichtzoet en mousserend
Jaargang:
Wijnhuis: Cantina Alice Bel Colle
Alcohol: 5,5%