De Bigondier
Nittraus Selection Grüner Veltliner
Gratis bezorging binnen Zwartsluis
Gratig verzending vanaf €75 in 🇳🇱 en €100 in 🇧🇪
Levering binnen 2-3 werkdagen
Serveertip: de ideale temperatuur is tussen 10-12 graden
De wijn
De Nittnaus Selection Grüner Veltliner is een levendige en sappige witte wijn uit het zonnige Burgenland in Oostenrijk. En tevens mijn eerste Grüner Veltliner in het assortiment! In het glas schittert hij met een bleekgele kleur en groene reflecties. De neus wordt verleid door aroma’s van perzikbloesem, honing en brioche, aangevuld met hints van citrus en groene appel. In de mond presenteert de wijn zich fris en fruitig, met tonen van rijpe perzik en een subtiele kruidigheid die doet denken aan witte peper. De afdronk is lang en verfrissend, met een aangename mineraliteit.
Deze Grüner Veltliner is een uitstekende begeleider van diverse gerechten. Denk aan klassieke Oostenrijkse Wiener Schnitzel, heilbot met venkel uit de oven, lichte salades, asperges, geitenkaas-salades en gerechten met 'moeilijke' groenten zoals venkel of bleekselderij.
Het wijnhuis
Weingut Gebrüder Nittnaus is gevestigd in Gols, het grootste wijnbouwgebied van Oostenrijk, gelegen in Burgenland. De familie Nittnaus bezit al meer dan 300 jaar wijngaarden in deze regio. Sinds 2019 leiden de broers Hans Michael en Andreas Nittnaus het familiebedrijf, met ondersteuning van hun ouders Hans en Christine. Het wijnhuis staat bekend om zijn duurzame en ecologische benadering van wijnbouw, waarbij de nadruk ligt op het behoud van het natuurlijke evenwicht in de wijngaarden.
De wijngaarden profiteren van het unieke microklimaat rond de Neusiedlersee en de gevarieerde bodemsamenstelling, wat bijdraagt aan de productie van wijnen met een uitgesproken karakter en hoge kwaliteit
De wijnstreek
Burgenland, gelegen in het oosten van Oostenrijk, staat bekend om zijn warme klimaat en diverse terroirs. De regio biedt ideale omstandigheden voor de teelt van de Grüner Veltliner druif, resulterend in wijnen met een rijk en fruitig profiel. De nabijheid van de Neusiedlersee zorgt voor een gunstig microklimaat, met warme dagen en koele nachten, wat bijdraagt aan de ontwikkeling van complexe aroma's en een gebalanceerde zuurgraad in de wijnen.
Druifsoort: Grüner Veltliner
Land: Oostenrijk
Smaakprofiel: Fris, sappig, rijp groen en geel fruit, groene kruiden
Foodpairing: Wiener Schnitzel, asperges, heilbot met venkel, lichte gerechten
Schrijf je in voor de nieuwsbrief
Krijg toegang tot exclusieve acties, recept inspiratie en informatie over de top wijn en wijnhuizen!