De Bigondier
Orpheus & The Raven No. 7 Pinotage
Orpheus & The Raven No. 7 Pinotage
BBQ Village Emmeloord
Constructieweg 5a
8305 AA Emmeloord
Nederland
Gratis bezorging binnen Zwartsluis
Gratig verzending vanaf €75 in 🇳🇱 en €100 in 🇧🇪
Levering binnen 2-3 werkdagen
Serveertip: de ideale temperatuur is tussen 16-18 graden
De wijn
De Orpheus & The Raven No. 7 Pinotage laat zien hoe mooi Pinotage kan zijn. Vol en krachtig, maar zeker niet log of zwaar. In de geur vind je volop donker fruit zoals bosbes en moerbei, gecombineerd met framboos en cranberry. Daarna komen viooltjes, lavendel, chocolade en een subtiele geroosterde toon naar voren.
In de mond is hij rijk en rond, met veel sappig rood en donker fruit. De tannines geven hem structuur, maar blijven mooi zacht. De 18 maanden rijping op Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten zorgt voor extra smaken van toast, donkere chocolade en iets nootachtigs. Het hout is duidelijk aanwezig, maar neemt de wijn niet over.
De naam No. 7 is niet zomaar gekozen. Voor deze Pinotage worden druiven van zeven verschillende wijngaardlocaties samengebracht. Iedere plek geeft iets anders mee aan de wijn en samen zorgen ze voor zijn rijke en gelaagde karakter.
Dit is er eentje voor naast het vuur. Serveer deze wijn met sappig stuk rundvlees, langzaam gegaarde lamsbout, een mooi stuk wild of een heerlijke stoof en het genieten kan beginnen.
Met een vivino score van 4,4 een absolute aanwinst voor je wijnrek.
Het wijnhuis
Orpheus & The Raven is onderdeel van The Vinoneers, het creatieve wijnproject van wijnmaker Etienne Louw en ontwerper Brenden Schwartz. Hier komen wijn en kunst samen. Geen wijnen die gemaakt worden omdat de markt erom vraagt, maar kleine producties van wijnen waar ze zelf volledig achter staan.
Dat zie je direct terug in de bijzondere etiketten, maar vooral ook in de keuzes die voor de wijn worden gemaakt. Voor No. 7 worden verschillende wijngaarden samengebracht om te laten zien hoeveel karakter en kwaliteit Pinotage kan hebben.
De wijnstreek
De druiven komen van verschillende wijngaarden in de Western Cape. Juist die combinatie van verschillende plekken speelt een belangrijke rol in No. 7. Koelere gebieden zorgen voor frisheid en sappig rood fruit, terwijl andere wijngaarden juist meer kracht, donker fruit en structuur toevoegen.
Pinotage is bovendien een echte Zuid-Afrikaanse druif. Het ras ontstond in 1925 uit een kruising tussen Pinot Noir en Cinsault. Jarenlang had Pinotage niet overal de beste reputatie, maar een groep eigenzinnige Zuid-Afrikaanse wijnmakers bleef geloven in de druif. No. 7 is een ode aan die rebelse wijnmakers én aan Pinotage zelf.
Druifsoort: 100% Pinotage
Land: Zuid-Afrika
Smaak: Bosbes, moerbei, framboos, cranberry, viooltjes, kruiden, toast en donkere chocolade
Foodpairing: Ribeye, steak, lamsbout, wildgerechten, langzaam gegaard rundvlees en gerijpte kazen
Schrijf je in voor de nieuwsbrief
Krijg toegang tot exclusieve acties, recept inspiratie en informatie over de top wijn en wijnhuizen!