Laat Je inspireren door mijn
Recepten
Op zoek naar een smaakvol gerecht? Gelukkig, want mijn hart klopt sneller voor vers, gezond en gevarieerd eten. Zo kun je met mijn recepten en wijntips de allerlekkerste gerechten bereiden. Eet smakelijk!
Stamppot andijvie met krokante buikspek met appel
Ik vind het altijd leuk om de klassieke gerechten in een moderner jasje te steken. Vandaar deze stamppot andijvie, maar net niet zoals je hem kent. Zo heb ik er pastinaak aan toegevoegd en de stand...
Knolselderij rosti met buikspek en Salsa Verde
Knolselderij is een groente wat de meeste mensen kennen in de erwtensoep. Het is ook echt een vergeten, winterse groente waar je ontzettend veel mee kan doen. Deze week wordt de knolselderij gebrui...
Italiaanse Chicken Cacciatore
Cacciatore betekent in het Italiaans "jager". Chicken alla cacciatore betekent daarom ook kip jagersstoof. Een fantastische eenspansgerecht met een rustiek randje. Heerlijk om op tafel te zetten en...
Venkelrisotto met geroosterde walnoot, blauwe kaas en geroosterde portobello
Soms heb je zin om jezelf en/of je tafelgasten extra te verwennen. Even geen gezond gerecht, maar pure comfort food. Probeer dan eens deze venkelrisotto met blauwe kaas, geroosterde portobello en g...
Rode bieten spaghetti met geitenkaas, Shiitake, gekarameliseerde peer en spekjes.
Dit gerecht is oprecht een lust voor het oog. De roodgekleurde spaghetti, door de rode bietensaus, maakt dit gerecht direct extra chique. En dat terwijl hij zo eenvoudig te maken is. Het is leuk om...
Mediterraanse kippenbout met venkel en sinaasappels
Iets compleet anders doen met venkel. Dat was mijn opdracht van deze week. En dat is gelukt! De combinatie van smaken in dit gerecht is erg uniek, apart en toch smaakvol. De frisse smaken van de sa...
Rib-eye met rode wijnsaus en pastinaak crème met witte chocola
Luxe eten en dit binnen 30-40 minuten op tafel? Het kan! Deze week staat er daarom een pastinaak crème met gegrilde wortel op menu. Uiteraard met een heerlijk stuk rib-eye met een veel te lekkere r...
Tagliatelle met roomsaus, gegrilde champignons, tuinbonen en gegrilde zalm.
Soms heb je zin in een bord heerlijk comfort-food. Een pasta met vers gemaakte roomsaus en een stukje gebraden zalm is dan een top gerecht om te eten. Om dit gerecht net even wat meer pit te geven,...
Speculoos Applecrumble met huisgemaakte vanille saus
Deze appel crumble is je nieuwe favoriet. Warm, smeuïg en ook nog eens met een licht zoetje. De warme geuren van kaneel, deeg en appels zijn werkelijk waar fantastisch. Niemand die dit dessert zal ...
Schrijf je in voor de nieuwsbrief
Krijg toegang tot exclusieve acties, recept inspiratie en informatie over de top wijn en wijnhuizen!